材料：猪展骨1盒、常备超甜玉米2根、样吃玉米红尖椒1个、法甜小葱3-4根

　　调料：盐、焖猪生抽、展骨老抽、常备料酒、样吃玉米白糖少许、法甜胡椒碎、焖猪干淀粉

　　做法：

　　1、展骨将猪展骨用流动水洗净，常备控干水分放入大碗中，样吃玉米加入、法甜生抽、焖猪老抽、展骨料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用；平底锅注油加热，将腌制过的猪展骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用；

　　2、玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香；将猪展骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水；

　　3、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮；焖至猪骨酥软透味时(约40分钟)，转大火收浓汁，试下味酌情添加食盐，起锅前将葱段及红尖椒圈倒入锅中，兜炒几下起锅装盘。

(责任编辑：综合)